Kepak Ayam Berempah

Bahan-bahan ( 4 orang makan )•
1 kilo kepak ayam
• 1 labu bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 1 sudu makan serbuk jintan kasar
• 1 sudu makan serbuk jintan halus
• 1 sudu makan serbuk ketumbar
• 1 sudu makan serbuk kunyit
• 2 sudu makan gula
• 1 sudu makan kicap pekat
• garam secukup rasa

Cara-cara
1. Bersihkan kepak ayam dan toskan
2. Bawang besar+bawang putih+halia diblend/tumbuk. Campurkan kesemua bahan yang lain bersama bahan yang telah diblend ke dalam mangkok besar (yg boleh muatkan kesemua kepak ayam)
3. Gaulkan kepak ayam ke dalam bancuhan bahan tadi
4. Perap ayam seketika atau ikut lama yang disukai (makin lama makin sedap)
5. Bakar kepak ayam dalam oven selama lebih kurang 45mins atau hingga masak