bahan-bahan
1 kg beras
1 liter santan
2 helai daun pandan
2 keping halia
2 ulas bwg merah
garam secukup rasa
1 ulas bwg putih
Cara
1. Masukan semua bahan dlam periuk dan masak sehingga beras sebati dengan santan.
3. Bila telah masak hidangkan bersama sambal tumis ikanbilis,telur rebus, ikan bilis goreng, ulam timun dan kangkung rebus.
SAMBAL TUMIS IKAN BILIS
Bahan
250 gm ikan bilis [bersihkan dan buangkan kepala]
1 senduk cili kering mesin ]
3 labu bawang besar ] dimesin halus
sket belacan ]
1 cawan air asam jawa
2 labu bawang besar..mayang kasar
garam
gula
minyak untuk tumis
Cara
1. Tumiskan bahan yg dimesin halus sehingga wangi.
2. Masukkan air asam , ikan bilis, garam, gula dan bawang besar.
3. Masukkan air sedikit dan biarkan sambal mendideh dan pekat dengan api perlahan.
4. Bila dah naik minyak baru angkat.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan